건강간식1 눈 건강 생각할 때 당근 라페 (채 써는 법, 올리브오일 비율, 숙성 시간) 요즘 스마트폰을 손에서 놓지 못하는 제 모습이 걱정스러웠습니다. 퇴근 후 드라마 몰아보기에 빠져 있다 보면 어느새 눈이 뻑뻑하고 침침해지더라고요. 40대가 되니 눈 건강이 정말 중요하다는 걸 체감하게 됩니다. 그래서 눈 건강을 생각하며 먹을 수 있는 음식이 뭐가 있을까 찾아보다가 당근 라페라는 프랑스식 샐러드를 알게 되었습니다. 당근이 눈에 좋다는 건 다들 아실 겁니다. 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 생 당근 100g당 탄수화물 7.03g, 단백질 1.02g, 식이섬유 3.10g이 들어 있습니다. 제가 찾아본 바로는 당근에는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 들어 있어 우리 몸에서 비타민 A로 전환되어 눈 건강 유지에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 그런데 당근을 그냥 날것으로 먹으면 좀 질리잖.. 2026. 3. 9. 이전 1 다음
